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我园于2019年4月1日正式开始【kāi shǐ】施行幼儿园集中用餐陪餐制度【 dù】
时间:2019-04-02  来源: 点击:


为切实做好我园食品【diet】安全【safest】管理【guǎn lǐ】工作【work】,保障在园幼儿用餐安全【safest】,了解幼儿用餐实际情况,严防食品【diet】安全事故发生【occasionally occurred】,根据北京市教育【 jiào yù】委员会发布的《北京市教育【 jiào yù】委员会关于切实做好2019年学校【school】食品安全管理【guǎn lǐ】工作的通知【tōng zhī】》(京教勤〔20198号文件)文件精神,我园近期制定了《凯发k实验幼儿园集中用餐陪餐制度【 dù】》,黄珊总园长对此高度重视,亲自参与制度的制定和几轮修改工作。陪餐制度实施后,我园幼儿一日三餐都将有幼儿园食品安全责任人陪餐,陪餐班级依次轮换。

气象局预报,25日华南仍不断有水气东移,各地天气不稳定,降雨机率偏高,下雨时间也较长,山区及中南部地区雨势有机会更明显,且受冷气团持续影响,中部以北及宜兰高温仅约11度,南部及花东则在15到17度,预估26日清晨嘉义以北及宜兰沿海空旷地区、金马将出现10度低温,其中北部更下探9度
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41日,在三餐开餐前十分钟,总园长黄珊及各园执行园长、保教主任、总务主任以及教研员等食品安全责任人走进班级,坐在小朋友中间一同进餐,食品安全责任人通过亲自品尝儿童餐,观察幼儿的进餐情况,对儿童餐的外观、口味、烹饪火候、食材新鲜度、营养搭配以及幼儿喜爱【love】程度等情况进行关注,随后填写陪餐记录【Record】表,上交厨房管理员。厨房管理员每天查看陪餐记录【Record】表,随时改进,同时幼儿园将每月对陪餐记录进行总结,在每学期伙委会上向家长代表汇报陪餐情况。

黄珊总园长在餐间回答小朋友的问题【wèn tí】

黄珊总园长鼓励小朋友要“大口”吃饭

各园执行园长坐在小朋友中间,小朋友受到园长们的鼓励后,吃得更香了

各园主任们和教研员也作为幼儿园的陪餐责任人,从多角度对儿童餐进行评价

陪餐饭盒各园统一,陪餐量由厨房统一定量和分装

陪餐后,陪餐责任人需及时填写陪餐记录表,上交厨房管理员

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